Cliquez pour accéder au Périodique d’information du Centre Régional de la Recherche Agronomique de Meknès.
Cliquer pour accéder au site web thématique Plantes Oléagineuses annuelles.
Archives par mot-clef : séchage
Article scientifique : Séchage convectif solaire de la chair d’Otala lactea : modélisation cinétique, analyse thermodynamique et optimisation multi-objectifs de la qualité nutritionnelle et fonctionnelle
Titre original : Solar convective drying of Otala lactea meat: kinetic modeling, thermodynamic analysis, and multi-objective optimization of nutritional and functional quality AuteurEs : Abdessamad Lahrach (1), Rachida Ouaabou (2), Noamane Taarji (3), Lahcen Hssaini (4), Ouidiane Essaoud (1), Fatima-Ezzahrae El Maataoui … Continuer la lecture
Publié dans Articles scientifiques
Marqué avec Article scientifique, Escargot du lait, Hssaini Lahcen, Qualité, séchage
Commentaires fermés sur Article scientifique : Séchage convectif solaire de la chair d’Otala lactea : modélisation cinétique, analyse thermodynamique et optimisation multi-objectifs de la qualité nutritionnelle et fonctionnelle
Article scientifique : Séchage en couche mince de tranches de figues : cinétique fractionnaire, décomposition fonctionnelle et caractérisation par transport optimal avec prise en compte de l’effet mémoire
Titre original : Memory-Aware Thin-Layer Drying of Fig Slices: Fractional Kinetics, Functional Decomposition and Optimal Transport Fingerprinting Auteurs : Lahcen Hssaini (1) & Rachida Ouaabou (2) 1 : INRA CRRA Meknès – 2 : UAE FSTH Tétouan Journal : Food and Bioprocess Technology, 19, 389 … Continuer la lecture
Publié dans Articles scientifiques
Marqué avec Arboricultur, Article scientifique, Figue, figue sèche, Hssaini Lahcen, Qualité, séchage
Commentaires fermés sur Article scientifique : Séchage en couche mince de tranches de figues : cinétique fractionnaire, décomposition fonctionnelle et caractérisation par transport optimal avec prise en compte de l’effet mémoire
Article scientifique : Conservation des variétés d’abricotiers cultivées au Maroc grâce à l’énergie solaire.
Titre original : Conservation of Moroccan apricot varieties using solar energy. AuteurEs : Jeddi Mohamed Rida (1), Bahammou Younes (1,2), Ouaabou Rachida (2), Hssaini Lahcen (3), Idlimam Ali (2), Boukendil Mohammed (1,2), EL Moutaouakil Lahcen (1). (1) : UCA FS Semlalia, Marrakech … Continuer la lecture
Publié dans Articles scientifiques
Marqué avec abricotier, abricots, Article scientifique, Energie solaire, Hssaini Lahcen, séchage
Commentaires fermés sur Article scientifique : Conservation des variétés d’abricotiers cultivées au Maroc grâce à l’énergie solaire.
Article scientifique : Premières observations sur l’impact du mutualisme de pollinisation sur le séchage et la qualité des figues.
Titre original : First insights on pollination mutualism impact on fig drying and quality. AuteurEs : Ahmed Irchad (1), Rachida Ouaabou (2), Charaf Ed-dine Kassimi (3), Rachid Aboutayeb (3), Abderrahim Eddahby (4) & Lahcen Hssaini (3). (1) : Univ. Comoros – FST – … Continuer la lecture
Publié dans Articles scientifiques
Marqué avec Article scientifique, Figues, Hssaini Lahcen, Kassimi Charaf Ed-dine, Pollinisation, séchage
Commentaires fermés sur Article scientifique : Premières observations sur l’impact du mutualisme de pollinisation sur le séchage et la qualité des figues.
