Article scientifique : L’influence du prétraitement des données sur les performances des modèles d’apprentissage automatique pour la détection de la falsification du miel par spectroscopie FTIR en moyen infrarouge.

Titre original : Preprocessing-Dependent Machine Learning Models Enhance Mid-FTIR Detection of Honey Adulteration.

Auteurs : Lahcen Hssaini (1) & Said En-nahli (2)

1 : INRA CRRA Meknès – 2 : ENA Meknès.

Journal : Journal of Food Composition and Analysis, 2025, DOI : 10.1016/j.jfca.2025.108666.

Résumé et texte intégral