Article scientifique : Profils nutraceutiques et empreintes spectrales FTIR des cafés comoriens Coffea canephora et Coffea liberica var. Dewevrei

Publié le 1 juin 2026 par N. BAHRI

Titre original : Nutraceutical Profiles and FTIR Fingerprints of Comorian Coffea canephora and Coffea liberica var. dewevrei.

AuteurEs : Ahmed Irchad (1), Charaf Ed-dine Kassimi (2), Ibrahim Salmata (1), Hidaya Mansouri (1), Yssoufa Thabiti (3), Souhaila Hadday (2), Fayida Ahmed Mohamed (1), Rachid Aboutayeb (4), Hamza Abdou Azali (1), Cristèle Delsart (5) & and Lahcen Hssaini (2).

1 : INRAPE Comores – 2 : INRA CRRA Meknès – 3 : Univ. Toamasina Madagascar – 4 : INRA CRRA Settat – 5 : ISTOM France.

Journal : Metabolites, 2026, 16(5). DOI : 10.3390/metabo16050303.

Résumé et texte intégral

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