Article scientifique : Exploration de la composition en acides gras, des composés bioactifs et des propriétés antioxydantes dans les huiles de lignées mutantes de sésame nouvellement développées au Maroc.

Publié le 27 août 2024 par N. BAHRI

Intitulé original : Exploring fatty acid composition, bioactive compounds, and antioxidant properties in oils of newly developed sesame mutant lines in Morocco.

AuteurEs : Mohamed Kouighat (1), Ibtissame Guirrou (1,2), Abderrao u f El Antari (3), Mohamed El Fechtali (1), Abdelghani Bouchyoua (1,4), Abdelghani Nabloussi.

1 : INRA CRRA Meknès – 2 : FS UMI Meknès – 3 : INRA CRRA Marrakech – 4 : USMBA Taza.

Journal : Journal of the American Oil Chemists’ Society, 2024. DOI : 10.1002/aocs.12879.

Résumé

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Article scientifique : Exploration de la composition en acides gras, des composés bioactifs et des propriétés antioxydantes dans les huiles de lignées mutantes de sésame nouvellement développées au Maroc.

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