Intitulé : Phenols, Volatile Compounds, Organic Acids and Antioxidant Activity of Strawberry Tree (Arbutus Unedo L.) Fruits Belonging to Five Genotypes Growing in Morocco.
(Fr : Phénols, composés volatils, acides organiques et activité antioxydante des arbousiers (Arbutus Unedo L.) de cinq génotypes cultivés au Maroc)
AuteurEs : Hafida Zitouni(1), Marie Laure Fauconnier(2), Lahcen Hssaini(3), Rachida Ouaabou(4), Manuel Viuda-Martos(5), Francisca Hernández(5), Sezai Ercisli(6), Lhoussain Ait Haddou(7), Zerhoune Messaoudi(7) & Hafida Hanine(1).
(1) FST USMS Beni Mellal Maroc – (2) Univ. Liège Belgique – (3) CRRA Meknès INRA Maroc – (4) FS UCA Marrakech Maroc – (5) Univ. Alicante Espagne – (6) Ataturk Univ. Erzurum Turquie – (7) ENA Meknès Maroc –
Journal : International Journal of Fruit Science, Volume 22, 2022 – Issue 1. https://doi.org/10.1080/15538362.2022.2037038
