L’INRA a obtenu le brevet d’invention portant sur une composition d’huile végétale combinée de qualité supérieure pressée à froid (vierge) à base de quatre graines oléagineuses.
Cette invention concerne une huile végétale innovante, destinée à être consommée directement ou utilisée en assaisonnement et en cuisson. Issue d’un mélange optimisé de plusieurs huiles végétales, elle allie qualités nutritionnelles et organoleptiques, notamment grâce à un meilleur équilibre entre les acides gras Oméga-6 et Oméga-3.
L’équipe des trois chercheurEs poteuse de cette innovation est constituée de Dr Ibtissam Guirrou, Dr Abdelghani Nabloussi (CRRA Meknès) et Dr Abderraouf El Antari (CRRA Marrakech).
Brevet d’invention publié sur le site web de l’OMPIC
Source et image : Communiqué DIC – INRA Rabat
