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Article scientifique : Propriétés fonctionnelles et technologiques des fruits de cinq cultivars d’arbousier (Arbutus Unedo L.) en tant qu’ingrédients bioactifs pour le développement des aliments fonctionnels

Intitulé : Functionnal and Technological Properties of Five Strawberry (Arbutus Unedo L.) Fruit as Bioactive Ingredients in Functional Foods (Fr : Propriétés fonctionnelles et technologiques des fruits de cinq cultivars d’arbousier (Arbutus Unedo L.) en tant qu’ingrédients bioactifs pour le développement des … Continuer la lecture

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