24 stagiaires de la filière agro-alimentaire de l’Institut Spécialisé en Industrie Agro-alimentaire et Oléiculture – Meknès (ISIAOM – OFPPT), ont été reçu ce jeudi 07 février 2019 au sein du laboratoire de Technologie Alimentaire du CRRA Meknès pour réaliser des travaux pratiques sous encadrement de la Chercheure Ir. Ibtissam Guirrou (URGRNSEQ – CRRA Meknès) et de leur enseignante Mme. Ilham Allaf (ISIAOM).
Ont été réalisés trois types de transformations pour la valorisation des produits agricoles : le séchage (écosses d’oranges confites), la stérilisation (confiture de fraise) et la surgélation (légumes congelés sous vide).
Cette activité rentre dans le cadre de la collaboration entre le CRRA Meknès et l’ISIAOM récemment installé dans son voisinage.
