ساهم باحثون من المركزين الجهويين للبحث الزراعي لمكناس وبني ملال في تنشيط اليوم الدراسي حول الزيتون المنعقد يوم 15 فبراير 2019 بمدينة غفساي (إقليم تاونات) تحت شعار « قطاع الزيتون : إشكالات، رهانات وتحديات ». وتندرج هذه التظاهرة في إطار المهرجان الإقليمي للزيتون المنظم أيام 14 إلى 16 فبراير من طرف جمعية « مهرجان تنمية شجرة الزيتون » بتعاون مع عدد من المؤسسات الإقليمية والجهوية وخصوصا منها المديرية الإقليمية للفلاحة لتاونات والغرفة الفلاحية لجهة فاس-مكناس.
وتمحورت مساهمة المعهد الوطني للبحث الزراعي في المداخلات الثلاثة التالية :
- دراسة دمج الزيوت العطرية (الزعتر والليمون) والمستخلصات المائية من أوراق الزيتون على الاستقرار التأكسدي لزيوت الزيتون البكر الممتاز و العذراء البكر (الدكتورة كوثر الفزازي باحثة بالمركز الجهوي للبحث الزراعي بني ملال).
- إمكانية استخدام مياه عصر الزيتون (المرجان) كسماد عضوي بيولوجي للزراعات (الدكتور رشيد رزوق، باحث بالمركز الجهوي للبحث الزراعي مكناس).
- دمج منتجات الزيتون الثانوية في النظام الغذائي لتسمين الأغنام : حالة الفيتور والمرجان (الدكتور محمد بنباتي باحث بالمركز الجهوي للبحث الزراعي بني ملال).
