Article scientifique : Étude comparative de la composition d’acides gras, de la teneur en phénols totaux et de l’activité antioxydante chez des lignées mutantes de colza

Intitulé : Comparative Study of Fatty Acid Composition, Total Phenolics, and Antioxidant Capacity in Rapeseed Mutant Lines.

(Fr : Étude comparative de la composition d’acides gras, de la teneur en phénols totaux et de l’activité antioxydante chez des lignées mutantes de colza)

Auteurs : S. Channaoui(1,2), L. Hssaini(1), L. Velasco(3), H. Mazouz(2), M. El Fechtali(1) & A. Nabloussi(1)

(1) INRA – CRRA Meknès – (2) : FS Meknès – (3) : IAS-CSIC, Córdoba, Espagne.

Journal : The Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS), Volume 97, Issue 1, Janv. 2020.

Résumé

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